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问题：
[单选题]下列关于蛋白质螺旋的叙述，哪一项是错误的（）
A、减少R基团间的相互作用可使它稳定
B、分子内氢键使它稳定
C、疏水键使它稳定
D、脯氨酸残基的存在可中断α－螺旋
E、它是一些蛋白质的二级结构
参考答案：
C
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