[名词解释题]食品毒理学

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• ●    检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
• ●    食品毒理学
• ●    食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定（）限量，提出食品中有毒有害物质的预防和管理措施，保障食品（）。
• ●    动物试验是食品毒理学研究的主要方法和手段。动物试验可分为（）和（）两种方法。
• ●    食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定安全限量，提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施，保障食品安全。
• ●    根据毒效应的LOAEL和NOAEL，我国《食品安全性毒理学评价程序》规定认为（）
• ●    食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
• ●    用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品的，应当如何处罚？
• ●    用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（）.
• ●    违反《食品安全法》的规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂，尚不构成犯罪，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处罚款的金额是？（）
• ●    食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。