问题：

[单选题]下列关于酶的叙述哪项是正确的（）

A、酶的高度催化效率是因为分子中含有能传递氢原子、电子或其他化学基团的辅基或辅酶
B、酶的最适pH随反应时间缩短而升高
C、有些酶有同工酶，它们的理化性质不同是因为酶活性中心的结构不同
D、酶是高效催化剂，一般可用活力表示其含量
E、不同的酶催化不同的反应是因为其辅酶不同