[问答题]发酵传感器的分类有哪些？

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• ●    在白酒的发酵生产中，酒精发酵过程主要有各种（）完成。
• ●    批量发酵是一次投料发酵，运转期中不添加新料，当发酵周期结束后，取出旧料再重新投入新料发酵。该工艺的弊端是（）。
• ●    为何要对发酵液进行预处理？预处理发酵液的方法有哪些？
• ●    曲流布料采用的是（）发酵原料的常温发酵工艺。
• ●    富氮发酵原料的特点是：发酵周期较短、产气（）。
• ●    主发酵期间发酵液的pH值会（）
• ●    发酵过程中，无法通过酵母的发酵减少的物质是：（）
• ●    酱油发酵分为（）和低盐固态发酵。
• ●    塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。
• ●    自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
• ●    淀粉糖化后立即发酵，发酵是在（）作用下进行。
• ●    醋酸发酵中醋酸菌利用何种原料进行发酵的（）。