[判断题]果胶和明胶都属于多糖类食品增稠剂。（）

相关内容

• ●    某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为（ ）
• ●    检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（ ）
• ●    进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进l：3食品”的报检范畴。()
• ●    大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。
• ●    蛋白质与食品中氧化剂的反应对食品有哪些不利影响？
• ●    由调查人员通过查看顾客所关注的食品橱窗，记录顾客所购买食品的品牌、数量和品种，来搜集家庭食品的购买和消费资料。这一观察方式属于（）。
• ●    （）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
• ●    用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（）.
• ●    食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。
• ●    食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的，食品添加剂生产企业必须使用（）；对原料级别未作具体规定的，食品添加剂生产企业可自行选择原料级别，食品添加剂生产工艺和产品应当符合（）。
• ●    食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）和（）
• ●    食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品行业标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。